用料：
- 日本花菇 10朵
- 干干贝 10颗
- 姜 适量
- GREEN & SAFE真食物 1只
- 盐 适量
- 米酒 少许
做法：
- 1. 收到寄来的全鸡着实吓了跳！
好大一只放山古早鸡呀~
决定好要做的料理后先将全鸡退冰 - 2. 将干花菇先泡软，泡后香菇水留下备用。全鸡退冰后清洗放入锅中用煮开的开水汆烫过一次再把水到掉。 使用闷烧锅，倒入水及香菇水及香菇，水需盖过全鸡后加入，加锅盖盖紧，水煮开后丢入干贝继续熬煮，转小火闷煮60分钟关火再闷1小时后即可享受极鲜美味的汤品。
- 3. 所有食材精华都在这碗汤内，因为用闷烧锅将鸡肉炖到骨肉分离！
GREEN & SAFE真食物专卖放山古早鸡的肉质不会因为炖煮久而变柴！