用料：
- 里脊肉 2片
- 蛋液 适量
- 面包粉 1杯
- 里脊腌料：酱油 少许
- 里脊腌料：砂糖 少许
- 里脊腌料：米酒 适量
- 里脊腌料：太白粉 少许
- 调味酱汁：蒜蓉酱 1/2匙
- 调味酱汁：蚝油 1大匙
- 调味酱汁：调味米酒 1大匙
小贴士：
1、
2、里脊肉加蛋液肉比较滑嫰。
3、面包粉放入塑胶袋拍打让粉更细致比较好沾黏。
做法：
- 1. 里脊肉放入塑胶袋拍打，全蛋液及腌料加入腌10分钟。（腌料：酱油、砂糖、米酒、太白粉）
- 2. 面包粉放入塑胶袋拍打。
- 3. 起锅放少许油将面包粉用小火炒至金黄色。
- 4. 将腌好的里脊肉先沾蛋液再沾面包粉，放入烤箱转120度烤10分钟。
- 5. 调味酱汁先调好备用（蒜蓉酱、蚝油、调味米酒）
- 6. 里脊肉烤好取出切片摆盘，调味酱汁淋上即成。