免炸猪排的做法

• 1.里脊肉放入塑胶袋拍打，全蛋液及腌料加入腌10分钟。（腌料：酱油、砂糖、米酒、太白粉）

• 2.面包粉放入塑胶袋拍打。

• 3.起锅放少许油将面包粉用小火炒至金黄色。

• 4.将腌好的里脊肉先沾蛋液再沾面包粉，放入烤箱转120度烤10分钟。

• 5.调味酱汁先调好备用（蒜蓉酱、蚝油、调味米酒）

• 6.里脊肉烤好取出切片摆盘，调味酱汁淋上即成。