炸猪排

炸猪排
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作者:独爱你

健康功效

猪里脊肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

炸猪排的做法

  • 炸猪排的做法图解1

    1.猪里脊肉洗净切成薄片,用刀背敲打拍松

  • 炸猪排的做法图解2

    2.翻另一面一样用刀背敲打拍松

  • 炸猪排的做法图解3

    3.把猪里脊肉放入盆中,加入适量的鸡精、盐、生抽、八香粉、孜然粉、胡椒粉、油、料酒抓匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

  • 炸猪排的做法图解4

    4.鸡蛋打散,淀粉、面包糠放入盘中备用

  • 炸猪排的做法图解5

    5.把猪里脊肉放入淀粉中,前后两面都沾上一层薄薄的淀粉

  • 炸猪排的做法图解6

    6.再放入鸡蛋液中滚一滚

  • 炸猪排的做法图解7

    7.最后放入面包糠中裹上一层面包糠

  • 炸猪排的做法图解8

    8.依次做好所有的猪排

  • 炸猪排的做法图解9

    9.平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入猪排,小火炸至金黄色

  • 炸猪排的做法图解10

    10.翻另一面小火炸至金黄色即可

  • 炸猪排的做法图解11

    11.依次炸好所有的猪排,盛出沥干油份备用

  • 炸猪排的做法图解12

    12.成品图

  • 炸猪排的做法图解13

    13.挤上番茄酱即可食用,也可以切成条状再食用

小贴士

腌肉料随自己喜好选择加入腌制,

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炸猪排的家常做法

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