用料：
- 鲷鱼 200g
- 蛋白 1个
- 木耳 50g
- 碗豆夹 适量
- 红萝卜 适量
- 糖 1/2大匙
- 百果 10粒
- 太白粉 适量
- 姜 2片
- 盐 1/4小匙
- 黑醋 2大匙
- 香油 少许
- 米酒 1大匙
做法：
- 1. 鲷鱼切片置于碗中加入蛋白、盐、用手抓匀、最后加入太甴粉
- 2. 姜切未、碗豆㚒切半、红萝卜切片、木耳切块备用
- 3. 鲷鱼片、蔬菜过油备用
- 4. 锅内倒入油1大匙、炒姜未、百果、红萝卜、碗豆㚒、木耳炒香后倒入调味料、最后放入鲷鱼拌炒均匀即可
- 5. （调味料）
盐1/4小匙、白胡椒粉少许、米酒1大匙、黑醋2大匙、糖1/2大匙、香油、太白粉少许