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杏鲍菇溜白菜的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇  200克
  • 白菜梗  200克
  • 青椒  1只
  • 食用油
  • 味精
  • 水淀粉

做法:

  • 1. 白菜取梗,先切成粗条再切成菱形片,辣椒也切成菱形片,姜切丝。
  • 2. 杏鲍菇切成片。
  • 3. 炒锅烧热倒入油,下姜丝煸炒。
  • 4. 先倒入白菜翻炒至软。
  • 5. 倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。
  • 6. 加盖稍焖2分钟。
  • 7. 倒入青椒片,加盐翻炒片刻。
  • 8. 最后用水淀粉勾芡,撒入少许味精,翻匀即可。
  • 9. 清爽的杏鲍菇溜白菜。