杏鲍菇溜白菜的做法

• 1.白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片，辣椒也切成菱形片，姜切丝。

• 2.杏鲍菇切成片。

• 3.炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。

• 4.先倒入白菜翻炒至软。

• 5.倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。

• 6.加盖稍焖2分钟。

• 7.倒入青椒片，加盐翻炒片刻。

• 8.最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。

• 9.清爽的杏鲍菇溜白菜。