用料：
- 去骨大鸡腿1只
- 红萝卜少许
- 玉米粉1大匙
- 葱2根
- 辣椒2根
- 酱油2大匙
- 调味米酒1大匙
- 香油1/2小匙
- 绍兴酒2大匙
- 酱油1大匙
- 调味米酒1茶匙
- 香辣油1/2小匙
做法：
- 1. 先准备好所需材料ˊ鸡肉切丁ˊ葱ˊ辣椒切段ˊ红萝卜切滚刀状备用
- 2. 将鸡肉用[鸡肉腌料]腌渍入味约20分钟
- 3. 锅内加入少许油ˊ先爆香葱白和红萝卜ˊ
接着加入腌渍入味的鸡肉和辣椒ˊ
拌炒至表面金黄焦香ˊ
然后再一一加入所有[调味]闷烧入味 - 4. 闷烧完成前再加入剩下的葱绿ˊ再次拌匀即可
- 5. 浓郁下饭的葱烧辣味鸡丁就完成啰。
- 6. 绍兴酒可用米酒取代ˊ酱汁可原汁原味ˊ也可酌量添入些水ˊ
不吃辣ˊ香辣油省略即可。
喜欢的再试试看哦~~