用料：
- 蛋黄约5颗 85G
- 鲜奶 50G
- 低筋面粉 65G
- 蛋白5至6颗 185G
- 植物油 50G
- 盐 1/4小匙
- 可可粉 30G
- 糖食谱上110G 85G
做法：
- 1. 步骤1烤盘纸裁好大小,烤箱预热,将蛋黄.植物油.鲜奶.盐,用打蛋器混合均匀,颜色由深黄至浅黄
- 2. 步骤2筛入面粉.可可粉拌匀
- 3. 步骤3取另一锅放蛋白分次加糖打发至蛋白霜不会滴落
- 4. 步骤4打至有硬硬的尖角.取1/3蛋白拌进蛋黄煳中
- 5. 步骤5再将2锅混合拌匀
- 6. 步骤6将面煳倒入烤盘中,需轻敲将里面气泡敲出,表面抹平,185度烤15分钟,出炉需放凉才能卷起
- 7. 步骤7放凉后铺上蓝莓果酱,将蛋糕卷起,也可以用像食谱中的莱蒙酒奶油馅当夹心