伯爵茶曲奇的做法

做法：

• 1. 份量方面，试后有点甜，我觉得下次糖可以减至120G，而牛油可减至180G
• 2. 如茶叶较粗大，先打碎(这次茶叶很细，所以免了这部骤)
• 3. 所有材料拌匀成面团，搓成长条形，用保鲜纸包好，放入雪柜雪半小时
• 4. 取出切片，用190度焗15分钟，焗好后先放在盘上次冷却5分钟，再移至金属架上放凉
  (因为刚出炉软软的，立刻移动会裂开，第一盘我就弄碎好几块了……)