用料：
- 佛手瓜 2个
- 猪软骨 500 克
- 南北杏 1 汤匙
- 蜜枣 1 粒
- 姜 1 片
- 盐 适量
小贴士：
煲汤后的猪软骨非常软，一咬即断，可沾酱料吃。
也可以一汤2吃，猪软骨取出做咖哩。
蜜枣能增加甜味，中药房有卖，但不一定要加。
做法：
- 1. 猪软骨剁块。
- 2. 佛手瓜洗净，蜜枣及南杏沖洗干净。姜片切片。
- 3. 猪软骨洗净后氽烫去血水杂质。
- 4. 佛手瓜去皮去籽切块。
所有材料放汤锅加水。
水大火烧开后捞出浮泡，锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时，加盐调味便可上桌。
图中是26cm汤锅。
煲汤后的猪软骨非常软，一咬即断，可沾酱料吃。
也可以一汤2吃，猪软骨取出做咖哩。
蜜枣能增加甜味，中药房有卖，但不一定要加。