用料：
- 碎肉 适量
- 芋头（刨丝） 一个
- 香菇（切丁或片） 适量
- 熟的米饭 2碗
- 虾米 少许
- 芹菜（切碎） 适量
- 樱花虾 适量
- 蒜头（切碎） 少许
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
小贴士：
最后撒在咸粥上的樱花虾是事先炒过跟调味过的，加上芹菜丁，让稀饭配上脆脆的口感。
做法：
- 1. 将食材切，洗等，备好
- 2. 等锅内油热了，将虾米跟蒜头爆香
- 3. 加入香菇，碎肉炒
- 4. 加入米饭，加入清水到盖过锅内的料。大火到滚，就转小火继续煮。调味可加点盐跟白胡椒，依各人喜好。
- 5. 要吃时，上面再撒上些芹菜跟樱花虾，就大功告成了。