用料：
- 板豆腐 1块
- 皮蛋 2颗
- 培根 1片
- 芦笋 1把
- 白芝麻.花生米 少许
- 辣椒 2支
- 蒜头 2瓣
- 姜 3片
- 香菜 1小把
- 和露酱油 1大匙
做法：
- 1. 备料~如图
- 2. 豆腐.皮蛋切小块 蒜头切片 芦笋切小丁 姜.辣椒.香菜切末 (切皮蛋时 刀子擦一点油 才不会沾黏)
- 3. 热锅下一点油 放入豆腐中火慢煎
- 4. 煎至两面金黄 盛盘备用
- 5. 原锅来炒芦笋 接着放入蒜片.姜末.辣椒.培根炒香
- 6. 接着把皮蛋放进来
- 7. 加半杯水及[味全日式和风酱油露~淬酿]拌一下 盖锅煨煮
- 8. 整个味道烧出来后 放入煎好的豆腐 让豆腐去吸收汤汁入味
- 9. 稍微收汁 起锅前加香菜.胡椒粉
- 10. 盛盘~撒上白芝麻.花生米就完成了! (花生米先用刀背压碎)