用料：
- 春鸡 3只
- 橘皮 1颗的量
- 白酒 175g
- 蜂蜜 11/2tbsp
- 百里香 11/2tbsp
- 洋葱 半颗切大丁
- 盐巴 1tbsp
做法：
- 1. 把白酒, 蜂蜜均匀混合好后加入橘皮
- 2. 然后加入百里香, 盐巴和切丁的洋葱
- 3. 把春鸡从包装取出, 泡腌料12小时, 中间不时翻转
- 4. 用纸巾擦干鸡皮, 准备拿出来烤 (剩下的腌料丢掉)
- 5. 烤盘下面可以铺上马铃薯切片 烤箱 175度C 旋风 烤1个小时至上色
- 6. 刚从烤箱拿出来不可以马上切开来吃, 要包上锡箔纸约10分钟让鸡汁均匀分布 休息一下~~ 之后把烤鸡腿上的线剪掉, 切半后盛盘.
刷上鸡高汤和鸡汁后出菜