用料：
- 柳叶鱼 600克
- 米酒 3大匙
- 酱油 3~4大匙
- 调味米酒 2~3大匙
- 芝麻 少许
- 烹大师 少许
- 姜片 少许
小贴士：
1~柳叶鱼有点难煎,也可洒点面粉入锅炸定型后在放入锅中煮~(图~裹粉炸过在煮)
2~切记不能开大火与盖锅烹煮鱼卵会破~
3~有日式酱油最好没就用一般但咸度要稍微注意一下~
4~喜欢甜一点调味米酒可多加些~
做法：
- 1. 将酱油,调味米酒,米酒,烹大师调成照烧酱备用
- 2. 放一大匙油将柳叶鱼2面稍为煎一下放入姜片,将酱汁倒入以小火慢慢煮至酱汁收干,起锅洒点白芝麻
- 3. 这是用油煎后煮照烧酱