泰式海陆沙拉的做法

做法：

• 1. 墨鱼去膜、内脏，切圈；草虾仁开背去肠泥。
• 2. 将墨鱼、草虾仁、梅花肉薄片川烫，放入冰开水中冷却。
• 3. 红黄甜椒切长条备用；部份柠檬切小丁备用。
• 4. 泰式酸甜酱作法：
  A.辣椒切碎，柠檬挤汁备用。
  B.将水倒入锅中煮滚，放入碎辣椒、柠檬汁、细砂糖、鱼露煮滚
  C.用太白粉水勾芡即完成，放凉备用。
• 5. 将所有食材加入4.泰式酸甜酱拌匀即完成。