泰式海陆沙拉的做法

• 1.墨鱼去膜、内脏，切圈；草虾仁开背去肠泥。

• 2.将墨鱼、草虾仁、梅花肉薄片川烫，放入冰开水中冷却。

• 3.红黄甜椒切长条备用；部份柠檬切小丁备用。

• 4.泰式酸甜酱作法：
  A.辣椒切碎，柠檬挤汁备用。
  B.将水倒入锅中煮滚，放入碎辣椒、柠檬汁、细砂糖、鱼露煮滚
  C.用太白粉水勾芡即完成，放凉备用。

• 5.将所有食材加入4.泰式酸甜酱拌匀即完成。