乌鱼子炼奶沙拉的做法

做法：

• 1. 将所有的食材备妥，就可以开始准备工作了
• 2. 将土司切成丁，放入预热200度烤箱，烤4~5分钟，备用
• 3. 将所有生菜、蔬果洗净后，用冷开水滤过比较干净卫生，也可用冰块水冰镇过
• 4. 将沙拉酱材料，炼乳：番茄酱以１：２比例调匀，再加上花生粉即可。
• 5. 先将乌鱼子薄膜撕去，以削刀刨出乌鱼子薄片
• 6. 取一瓷盘，将高粱酒均匀沾到乌鱼子，再点火即可。要不断翻动让酒精能完成燃烧挥发。
• 7. 最后将草莓、莴苣、番茄、紫洋葱等铺底，再放上烤过的吐司丁及乌鱼子，挤上炼乳沙拉酱。华丽的乌鱼子炼奶沙拉就完成啰！！