乌鱼子炼奶沙拉的做法

• 1.将所有的食材备妥，就可以开始准备工作了

• 2.将土司切成丁，放入预热200度烤箱，烤4~5分钟，备用

• 3.将所有生菜、蔬果洗净后，用冷开水滤过比较干净卫生，也可用冰块水冰镇过

• 4.将沙拉酱材料，炼乳：番茄酱以１：２比例调匀，再加上花生粉即可。

• 5.先将乌鱼子薄膜撕去，以削刀刨出乌鱼子薄片

• 6.取一瓷盘，将高粱酒均匀沾到乌鱼子，再点火即可。要不断翻动让酒精能完成燃烧挥发。

• 7.最后将草莓、莴苣、番茄、紫洋葱等铺底，再放上烤过的吐司丁及乌鱼子，挤上炼乳沙拉酱。华丽的乌鱼子炼奶沙拉就完成啰！！