用料：
- 三岛甘松 适量
- 低筋面粉 180g
- 全蛋 5颗
- 糖 100g
- 牛奶 2大匙
- 统一肉燥 适量
小贴士：
1、
2、 蛋要常温
3、 最好使用电动打蛋器
4、 蒸的时候要在锅子跟锅盖中间夹一支筷子以防水蒸气滴落
做法：
- 1. 蛋糕体 将五颗全蛋放置碗内开始打发
- 2. 蛋糕体 在打发途中将糖分三次加入碗内
- 3. 蛋糕体 并且将全蛋打发到变白、蓬松、浓稠的状态 (测试：如果蛋糕液可以在手上呈现尖尖的状态，不流下超过三秒即可)
- 4. 蛋糕体 将面粉过筛加入，并且用搅拌棒"大幅度"翻搅 (太过用力的画会出筋喔!) 翻搅到看不到面粉，并且看起来是滑顺的就可以停止了。
- 5. 开始温热你的电锅～大概加一杯半的水 :) 并且在此时把烘培纸剪成圆形的放到电锅的内锅里面，等等备用
- 6. 蛋糕体 将一半的蛋糕液加入刚刚放好烘培纸的内锅里，放到刚刚的热好的电锅里面蒸7分钟左右
*蒸的时候要记得夹一支筷子在锅盖旁喔!不然滴下来的水蒸气可是毁了蛋糕... - 7. 馅料 统一肉燥可以先在平底锅上面炒热，并且把多馀的油质倒掉，放在旁边备用
- 8. 蒸七分钟之后，将锅盖打开，把肉燥平均铺在蛋糕上，并且加入另外一半的蛋糕液，继续蒸五分钟
- 9. 五分钟之后打开锅盖，撒上三岛甘松当装饰，最后再续蒸10分钟即可！