用料：
- 培根 7片
- 绿芦笋 6支
- 小番茄 4颗
- 三星葱 4支
- 牙籤 16支
小贴士：
1、可改用「长竹籤」，一次串3个，变串烧。
2、如改用烤箱，烘烤温度190度，烤约6-8分钟。
(竹籤先泡过水，再来串食材，烘烤时就不易焦黑断掉)
3、烤箱需先预热再烘烤。(预热约10分钟)
4、各烤箱机型不同，烘烤温度不尽相同，约「正负10度」稍作调整。
做法：
- 1. 备好所有食材。
芦笋洗净，并先用削皮器去除底部较粗的纤维。
三星葱洗净切段，番茄洗净，备用。
(芦笋与三星葱切段的长度，需略大于培根宽度，请参考作法4照片) - 2. [芦笋需先汆烫]
起一锅滚水，加一点点盐巴，放进芦笋汆烫约30-40秒，
捞起后立即放进冰水中冰镇，芦笋就能保持清脆与鲜绿。
(汆烫时间需依芦笋粗细)
(这次买到的芦笋纤维超粗的，外皮都快被我削光啦@@ll) - 3. [培根切段]
取6片培根，中间切断(如右图上方所示)，每片卷3支芦笋段或4支葱段。
另取1片培根，切成4等份(如右图下方所示)，每片卷1颗小番茄。 - 4. 用培根卷起食材后，要立即用牙籤固定，以免散掉重来。
- 5. 取一平底锅，热锅(不放油)，小火煎熟培根卷即可。
(正面3-4分钟，翻面再3-4分钟)
(小番茄易破，需特别留意，可提前起锅) - 6. 完成啰！简单又美味！
也可改卷其它食材，如 洋葱丝、金针菇、秀珍菇 等等。