九层塔煎海鱼的做法

做法：

• 1. 烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼放入。
• 2. 煎好一面反转过来再煎另一面至金黄色。
• 3. 把鱼拨到一边，放入姜丝、蒜蓉。
• 4. 将姜丝、蒜蓉略炒出香味。
• 5. 调入少许生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉。
• 6. 待汁快要收干之前放入九层塔。
• 7. 搅拌均匀即可熄火上碟。