用料：
- 番茄 1颗
- 豆腐 1块
- 蛋 2-3个
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
1、番茄要去皮再煮亦可.
2、淋蛋汁有些..淋下蛋汁不要依直搅动.让蛋稍凝结再慢慢搅动汤勺.这样就不会散散的蛋花产生.
做法：
- 1. 食材
- 2. 姜葱段煸香.再入番茄块炒(茄红素要油热炒才会释放出来)
- 3. 加入水(高汤).豆腐煮
- 4. 熬到番茄软.豆腐滑嫩.加入盐调味.蛋打匀淋入汤内.滴香油即可.
淋蛋汁有些小撇步..淋下蛋汁不要依直搅动.让蛋稍凝结再慢慢搅动汤勺.这样就不会散散的蛋花产生. - 5. 营养好喝~