用料：
- 低筋面粉 80g
- 全麦面粉 20g
- 无盐奶油 40g
- 蛋 1颗
- 杏仁片 10g
- 黑糖 30g
- 葡萄 少许
小贴士：
1、表面装饰用的葡萄也可以用大杏仁片取代，依自己的喜好加入都可
2、使用的烤箱特性不同，可以依据当下烤出时的状况减少或是增加时间
做法：
- 1. 奶油放置室内稍微融化后用打蛋器打至乳化状
- 2. 加入黑糖，一样用打蛋器混合
- 3. 混合至用打蛋器拿起时尾端有尖出的状态即可
- 4. 加入打散的蛋液，最好分2~3次加入混合
- 5. 加入过筛的面粉
- 6. 分几次加入，每加一次先用橡皮刮刀混合均匀后再继续加入剩下的面粉
- 7. 杏仁片先用刀子切碎后，加入杏仁碎片
- 8. 全部混合均匀后即可开始塑形
- 9. 用双手滚圆成小球状后放置烤箱上（每颗记得保持一定的距离），这时烤箱可以以160度开上下火预热10分钟
- 10. 一边稍微压平一边放上表面装饰用的葡萄干，用160度上下火烤15~20分即可