意大利肉丸子的做法

做法：

• 1. 土司撕碎后浸泡于牛奶中，浸湿后捏成软烂。
• 2. 坚果敲碎，葡萄干用剪刀减小块。
• 3. 将所有肉丸子材料全部放在料理盆中混合后，顺同一个方向搅拌均匀。
• 4. 用汤匙或手将绞肉做成一球球的肉丸子(有时间可放冰箱冰一小时，让肉丸子变硬些)。
• 5. 起油锅，将肉丸子每一面都煎到金黄。
• 6. 将肉丸子拿起来放旁边。
• 7. 用同一锅子炒香洋葱，加入一匙面粉拌炒，再放入切碎的番茄及其他酱汁材料，煮滚，用盐及糖调味。
• 8. 将肉丸子全部放下去，炖煮30分钟即可(也可放入烤箱用200度炖煮)。