意大利肉丸子的做法

• 1.土司撕碎后浸泡于牛奶中，浸湿后捏成软烂。

• 2.坚果敲碎，葡萄干用剪刀减小块。

• 3.将所有肉丸子材料全部放在料理盆中混合后，顺同一个方向搅拌均匀。

• 4.用汤匙或手将绞肉做成一球球的肉丸子(有时间可放冰箱冰一小时，让肉丸子变硬些)。

• 5.起油锅，将肉丸子每一面都煎到金黄。

• 6.将肉丸子拿起来放旁边。

• 7.用同一锅子炒香洋葱，加入一匙面粉拌炒，再放入切碎的番茄及其他酱汁材料，煮滚，用盐及糖调味。

• 8.将肉丸子全部放下去，炖煮30分钟即可(也可放入烤箱用200度炖煮)。