用料：
- 五木纯面煮意 2片
- 乌鱼子 1/2片
- 米酒 约100cc
- 葱 2支
- 素蚝油 2大匙
- 大蒜 1/2支
- 香油 2小匙
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 备料如图
- 2. 先将乌鱼子浸泡米酒约30分钟(腌过乌鱼子片)
- 3. 取出后，放入平底锅两面慢慢烘煎(不需放油)约15分钟，再取2/3乌鱼子切碎，其他1/3可切片搭配蒜片
- 4. 放入少许油，将碎乌鱼子与蒜丝、葱花拌炒，加入少许白胡椒粉
- 5. 另外备滚水将五木纯面煮意煮熟后快速捞起
- 6. 拌入香油、素蚝油及葱花
- 7. 最后将炒好的蒜香碎乌鱼子拌入面里
- 8. Q弹的五木小麦纯面，拌着咸香的碎乌鱼子
- 9. 以澳洲黄金小麦与美洲A级小麦，黄金比例搭配，五木独家蒸面功法打造，Q弹滑熘，耐煮不软烂。让您吃出营养，吃出健康！非油炸降低99.6%油脂，打造波浪型拉面，并增添面条口感