用料：
- 红豆 1/2杯
- 拾谷米 1/8杯
- 紫米 1/8杯
- 燕麦 1/8杯
- 荞麦 1/8杯
- 高筋面粉 300g
- 糖 20g
- 橄榄油 10g
- 盐 3g
- 红豆紫米浆 200cc
- 酵母 3g
- 卡式达粉 100g
- 鲜奶 300cc
- 抹茶粉 3g
- 蛋液 适量
- 抹茶卡式达酱 1/2量
小贴士：
*烤箱需预热10分钟再使用，发酵时间到前10分钟，可开始预热。
*抹茶粉可依喜好增减
*此面包的红豆味到较不明，可包入适量的蜜红豆提味
*没有挤花带可以用塑胶袋减小小洞代替
做法：
- 1. 红豆紫米浆材料洗净，泡水一晚，投入豆浆机加入1000cc水，按五谷豆浆模式，约20分后完成，取200cc放凉备用。
- 2. 抹茶卡式达酱卡式达粉+抹茶粉用打蛋器略微拌匀，慢慢加入鲜奶，搅拌成浓稠状即可,放冰箱冷藏备用。
- 3. 红豆紫米面团材料投入面包机，酵母投至酵母匣，[面团模式]约1小时后取出，分割成6等份
- 4. 光滑面再上，收口向下，捏成椭圆形
- 5. 擀成长片状，包入适量卡式达酱
- 6. 捏紧收口，不要沾到酱比较容易捏紧(可用奶油刀将酱料固定，上下捏起面皮)，
- 7. 收口向下，发酵约30分
- 8. 涂上蛋液
- 9. 将卡式达酱填入挤花袋，挤上卡式达酱
- 10. 度烘烤12~15分至表面上色