
用料:
- 韭菜 200g
- 红萝卜 1/3条
- 中筋面粉 120g
- 全麦面粉 约100g
- 蛋 1颗
- 九层塔 约20g
- 水 约100CC
- 自制调味粉 1大匙
- 盐 1又1/2小匙
- 胡椒粉 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 白芝麻 适量
- 香油或麻油 大约1小匙
做法:
- 1. 将韭菜切末~九层塔也切末~红萝卜切小细丝状备用~
- 2. 把做法1加进所有材料搅拌成韭菜蔬食面煳(如果觉得面煳过干~可再适量添加10~20CC的水分)
- 3. 锅中倒入适量的油~把面煳分2~3次的分量煎成两面金黄的煎饼(可依喜好决定厚薄度~薄一点比较脆口~厚一点比较松软)~吃得时后淋上甜辣酱或是单吃都很好吃喔!
- 4.
- 5.
- 6.