腌酸甜白萝卜粒的做法

做法：

• 1. 预备材料。
• 2. 冰糖加入白米醋，用小火煮至糖融化，放凉，备用。
• 3. 白萝卜去皮，洗净，切大粒。青瓜切去头尾端，洗净，切厚片。红甜椒去蒂和籽，切小块。
• 4. 将切好的材料放入盘中，加入粗盐用手搓揉拌匀，并且腌1小时待脱水，压去水分，放入密封玻璃瓶中。
• 5. 然后放入辣椒，注入放凉的糖醋汁，并把蔬菜粒压紧，让它尽量泡在醋糖汁下面。
• 6. 盖上盖子, 放进冰箱里腌泡一天就可以食用。腌泡时间越长，味道更佳。味道不够可再加点白醋或糖让它继续腌泡。
• 7.