腌酸甜白萝卜粒的做法

• 1.预备材料。

• 2.冰糖加入白米醋，用小火煮至糖融化，放凉，备用。

• 3.白萝卜去皮，洗净，切大粒。青瓜切去头尾端，洗净，切厚片。红甜椒去蒂和籽，切小块。

• 4.将切好的材料放入盘中，加入粗盐用手搓揉拌匀，并且腌1小时待脱水，压去水分，放入密封玻璃瓶中。

• 5.然后放入辣椒，注入放凉的糖醋汁，并把蔬菜粒压紧，让它尽量泡在醋糖汁下面。

• 6.盖上盖子, 放进冰箱里腌泡一天就可以食用。腌泡时间越长，味道更佳。味道不够可再加点白醋或糖让它继续腌泡。

• 7.