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鲭鱼之梅酱烧鲭鱼的做法
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用料：
鲭鱼
1尾
姜切末
2片
酱油
3大匙
调味米酒
2大匙
陈醋老梅膏
2-3大匙
米酒
1大匙
做法：
1.
把姜片切成末与调味料拌匀备用
2.
起油锅，锅热后放入鲭鱼，约一分钟后转中火到鱼的边缘变色后即可翻面，煎到两面金黄
3.
接着加入调好的酱汁下去用小火一同煨煮，酱汁少快一半的时候即可翻另一面到汤汁呈现浓稠状即可盛盘起锅
