酸辣大肠头的做法

做法：

• 1. 煮好的猪大肠头一截。
• 2. 切成圈状。
• 3. 白胡椒粒用刀柄拍碎。
• 4. 切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
• 5. 加入适量的姜丝。
• 6. 泡小米椒。
• 7. 两个切碎。
• 8. 肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
• 9. 倒入少许的泡椒水。
• 10. 炒匀后出锅。