松子芋泥馅的做法

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用料：
芋头去皮 250g
鲜奶 50cc
炒甘松子 60g
细砂糖 25g
植物油 20g

小贴士：

*芋头重量的10%糖，是微甜比例，可以依喜好增加糖的用量，至15~20%，甜度低就越不耐放，约2~3天内要食用完。

做法：

1. 芋头切块状，蒸熟或加盖微波3~5分钟，取出用马铃薯压泥器或叉子压，趁热拌入糖、植物油、鲜奶(可依喜好调整甜度及浓稠度)，再拌入炒香的松子即可。