用料：
- 鲜奶 550ml
- 鸡蛋 4颗
- 好聚沖绳黑糖 70g
- 香草粉 适量
小贴士：
1、不要蒸太久，放凉记得要拔电锅插头...我忘了拔(结果布丁表面干掉了)。
2、电锅盖中间加一根筷子(留点隙缝但表面会比较平滑，少气泡唷)
做法：
- 1. 先将所有材料秤好备齐,【好聚。沖绳】黑糖打开就有香香的黑糖味~(掰一小块口含也很有滋味唷)
- 2. 食材备齐
- 3. 蛋四颗，但我是一颗全蛋3颗蛋黄打匀。蛋黄多蛋白少布丁比较绵密，如果都是全蛋会比较Q弹看个人喜好。
- 4. 牛奶煮小火，加入黑糖融化。(可以先敲碎一些溶比较快)
- 5. 香草粉也一起加入牛奶中(可加可不加，高级点可用香草荚)。关火后放凉~
- 6. 放凉后的牛奶加入打匀的蛋汁。
- 7. 牛奶跟蛋汁混和后过筛。(一定要过筛，不然蒸完很丑而且很多杂质)
- 8. 以上分量刚好入成7个保罗瓶~放入电锅(内外锅都要加水)，蒸15分。待凉放冰箱~