沖绳香草黑糖布丁的做法

• 1.先将所有材料秤好备齐,【好聚。沖绳】黑糖打开就有香香的黑糖味~(掰一小块口含也很有滋味唷)

• 2.食材备齐

• 3.蛋四颗，但我是一颗全蛋3颗蛋黄打匀。蛋黄多蛋白少布丁比较绵密，如果都是全蛋会比较Q弹看个人喜好。

• 4.牛奶煮小火，加入黑糖融化。(可以先敲碎一些溶比较快)

• 5.香草粉也一起加入牛奶中(可加可不加，高级点可用香草荚)。关火后放凉~

• 6.放凉后的牛奶加入打匀的蛋汁。

• 7.牛奶跟蛋汁混和后过筛。(一定要过筛，不然蒸完很丑而且很多杂质)

• 8.以上分量刚好入成7个保罗瓶~放入电锅(内外锅都要加水)，蒸15分。待凉放冰箱~