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天妇罗炸虾饭团的做法

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  • 用料:

  • 白饭  1/2碗
  • 特选白虾  3-5只
  • 寿司用海苔  1张
  • 盐,酥炸粉,食用油  少许
  • 酱油  1/2大匙
  • 调味米酒  1/2大匙
  • 砂糖,鲣鱼粉  少许

小贴士:

甜及肥美的白虾 小朋友一口接一口

做法:

  • 1. 将鲜虾留下最末节 尾巴剪短 去头及剶除
  • 2. 调和酥炸粉
  • 3. 均匀沾附
  • 4. 在170度的热油中 炸至金黄酥脆
  • 5. 完成
  • 6. 煮酱汁,煮滚后息火  将炸好的虾子泡在酱汁中
  • 7. 最后用白饭及海苔包成喜欢的样子