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盐麹串烤猪肉的做法

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  • 用料：

  • 梅花肉（或二层肉、腰内肉）  600克
  • 盐麹  能均匀涂在肉的分量
  • 杏鲍菇  适量
  • 鲜香菇  适量
  • 茭白笋  适量
  • 日式酱油  1大匙
  • 米酒  适量
  • 喜爱的香料  适量

做法：

  • 1. 将肉清洗干净后,用米酒、盐麹、酱油腌渍24小时.
  • 2. 取出擦去盐麹(或洗）,切成适量大小,用串针串起肉串、蔬菜.
  • 3. 可调成任何你喜欢的口味 但是要无咸味的香料.如：孜然、黑白胡椒、意大利综合香料等
  • 4. 入烤箱摄氏180度烤12分钟,摆盘,即可上桌！