用料：
- 虾仁 300g
- 凤梨 1/4颗
- 凉笋 1支
- 烤过的松子 适量
- 柠檬皮丝 1颗
- 萝蔓生菜 1颗
- 太白粉 适量
- 炸油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 美乃滋 70g
- 柠檬汁 25ml
- 细砂糖 7g
- 盐 少许
做法：
- 1. 沙拉酱拌匀备用
(柠檬先取皮丝,再对切取汁) - 2. 虾仁从背部剖开去除肠泥洗净,以纸巾吸干水分后加入腌料抓匀
- 3. 虾仁裹上太白粉,放入油锅以中火炸约3分钟后捞起沥干油脂
- 4. 凤梨,凉笋切小块,萝蔓生菜撕成一口大小
- 5. 将所有材料加沙拉酱拌匀,最后再撒上松子与柠檬皮丝就完成了!