用料：
- 高丽菜 半颗
- 玉米粒 一罐
- 中筋面粉 4杯半
- 蛋 5颗
- 水 3杯
- 洋葱 半颗
- 起司片或起司丝 适量
小贴士：
1、
2、内容物可自行增加，例如海鲜.虾子.红萝卜...等等。
3、如果想要口感在滑嫩顺口，可在加山药泥。
做法：
- 1. 将高丽菜.洋葱切丝备用
- 2. 面粉+水(比例1.5:1)搅拌均匀在加入蛋搅拌均匀，在放入高丽菜.玉米.洋葱(如想吃海鲜也可放入)拌均
- 3. 在加入高丽菜.玉米.洋葱拌均
- 4. 热锅后转小火，在平底锅中加入面煳，用铲子调整成小圆型，约1~2公分厚度煎，过程中部要一直压，一面煎恰在翻面，中途可用锅盖闷一下，要判断大坂烧是否熟，可用铲子轻压，若呈紧实状、有些微硬硬的，就代表已经熟了。
- 5. 喜欢吃起司的朋友，也可完成后放入起司闷一下，在涂上酱汁喔。
- 6. 完成后涂上猪排酱(大坂烧酱).淋上美乃滋洒式量海苔.跟柴鱼片即可完成。