用料：
- 鸡胸肉 2片
- 博客爱丁堡培根 1包
- 起司条或丝 约1-2匙
- 洋葱 1/2颗
- 迷迭香 少许
- 盐 少于1小匙
- 米酒 少于1匙
- 黑胡椒 1匙
做法：
- 1. 鸡胸肉回来清洗干净后，慢慢从内而外切开变成一大片，或是可以要求肉贩帮忙片开
- 2. 迷迭香跟黑胡椒以及一点点盐，将鸡肉按摩一下就可以放到冰箱备用。洋葱切丝备用
- 3. 下面先埝一张耐热的保鲜膜，在来排上培根，把腌好的鸡肉放上去，最后洒上起司丝或起司条，夹进洋葱丝，洒上一点黑胡椒
- 4. 鸡肉卷用保鲜膜包好成圆筒状，两端用棉绳绑紧
- 5. 放到滚水中稍微煮一下，记得要把保鲜膜封紧，不然就全部散掉了
- 6. 煮一下是为了让鸡肉卷成型，捞起来拆开保鲜膜后就可以下煎锅把培根煎到焦香