用料：
- 海龙 600克
- 九层塔 适量
- 蒜头 4瓣
- 辣椒 3条
- 酱油 4大匙
- 米酒 1大匙
- 白醋 1大匙
- 香油 适量
小贴士：
1、
2、买海龙老板通常都会附上九层塔，所以不用再另外购买
3、因为家里使用的酱油偏甜，所以就没有加糖，如果酱油较咸可加点糖一起调味
4、香油只是点缀用，添加太多会腻口
做法：
- 1. 起锅烧水。蒜头、辣椒切末，备用。海龙切小段，洗净备用。九层塔茎较粗的部分摘除，洗净备用。
- 2. 水滚后将海龙放入，川烫约2分钟后捞起沖冷水。将九层塔放入同锅水中川烫，约1分钟即可熄火捞起，沥干备用。
- 3. 海龙、九层塔、蒜头、辣椒放入小锅中，将调味料(香油除外)依序加入搅拌。依个人口味噌减调味料，最后再放入适量香油即可。