打印

什锦海鲜南瓜炒面的做法

www.xiangha.com/caipu/22574326.html

  • 用料:

  • 飞利浦爱面机  HR2356
  • 模具头-圆形粗面条  1
  • 中筋面粉  250g
  • 南瓜泥  70g
  • 草虾  约10只
  • 绞肉  30g
  • 干木耳  适量
  • 韭菜  适量
  • 红萝卜  适量
  •  30g
  •  少许
  • 鲜蚵  1碗
  • 蛤蛎  约12颗
  • 洋葱  适量
  •  适量
  •  少许
  •  少许
  • 清酱油  1匙
  • 素蚝油  1匙
  • 胡椒粉  少许
  • 黑醋  少许

小贴士:



手边还有剩馀的南瓜泥可制作成【南瓜牛奶】,依加入牛奶和冰即可,南瓜含有丰富纤维质、定量维生素A、C、钙、鏻、锌、钴….等,可预防摄护腺病变、可预防老化,糖尿病患者多吃南瓜,对病情有所帮助。

做法:

  • 1. 水杯:水30g+盐 少许,南瓜泥加至一杯鸡蛋+水的刻度再多0.1,搅拌均匀。面条材料将1杯中筋面粉倒入爱面机中...
  • 2. 爱面机盖上盖子选择【电源开启】→【自动制面】→【选择1杯面粉】图型,按开始....
    ※爱面机盖子一定要盖紧,或模具没有安装好有所松动,产品都会即刻暂停运转。
  • 3. 水杯中的(南瓜泥+水+盐)慢慢倒入盖中开口,分3次倒入...
  • 4. 大约3分钟后南瓜面条慢慢制作出来,飞利浦爱面机操作简单又轻松,不会把面粉弄得到处都是,真得很方便。
  • 5. 利用草虾所拨下来壳可熬成虾汤备用。
    草虾去壳剖背去肠泥后,以酒及少许太白粉略抓过后备用,
  • 6. 将什锦海鲜材料 洗净干木耳泡水后切条、洋葱切条,红萝卜切粗条,葱、韭菜切段。
  • 7. 将一大锅水煮沸,倒入南瓜粗面条煮至6分熟,捞起备用。
  • 8. 起油锅,倒入绞肉爆香依序到入红萝卜条、洋葱、葱段白、木耳炒一起拌炒后,再倒入南瓜面条伴炒,加入煮水面少许+虾汤绍许,加入调味(酒、盐、清酱油、素蚝油),倒入[什锦海鲜面食材]葱、韭菜段、虾仁、鲜蚵,最后要起锅倒入黑醋拌炒即可。
  • 9. 什锦海鲜南瓜炒面完成。