用料：
- 龙利鱼片 一片
- 葱丝 3~4根
- 现磨姜泥 适量
- 米醋 适量
- 酱油 适量
- 砂糖 适量
- 粗黑胡椒 适量
小贴士：
这道菜的作法很简单，味道有点酸又不会太酸，加上龙利鱼片非常软嫩，配上葱丝 >>> 好赞！不过如果想换成鳕鱼或是其他鱼片煮，同样的煮法都是OK的唷 :))))
做法：
- 1. 将酱油&米醋倒入平底锅热滚，加入现磨姜泥&砂糖，煮滚（约两分钟）
- 2. 放入鱼片，稍微将热酱汁淋在鱼片上，中小火闷煮至滚，翻面，再煮至滚
- 3. 闷煮过程中，将葱切丝泡水，备用；起锅前将葱丝放置鱼片上，滚一分钟即可起锅！