用料：
- 樱桃鸭一大块
- 苹果片1/4个
- 奶油酌量
- 番茄丁1/4个
- 柳橙丁半颗
- 肉桂粉一小匙
- 水果丁
- 蜂蜜酌量
- 红酒酱汁
- 红葱头两个
- 辣椒一个
- 谷胜寿喜烧两匙
- 红酒50cc
- 意式香草一小匙
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 将红葱头，辣椒切片(备用) 2柳橙对切 3苹果切片(备用) 4柳橙，番茄切丁加上少许蜂蜜略为调匀即可
- 3. 将鸭肉带皮的地方，用刀子交叉切刀(不可太深，切到鸭肉喔) 2备一平底锅开火，加入奶油 3奶油溶化后放入鸭肉(皮部位朝底香煎) 4煎至表皮上色如图4，再翻面香煎两分钟即可盛出待略凉(再切片)会超juicy的唷
- 4. 同一锅子，免洗锅，放入红葱头，辣椒炒香， 2再放入意式香料 3肉桂粉一起炒出香气 4再加入红酒煮沸腾
- 5. 最后再加入谷胜寿喜烧，煮至汤汁略为浓稠即可关火 2将鸭肉切片，摆入苹果片，淋上红酒酱汁，撒上水果丁即可
- 6. 出餐啰^^~趁热享用，超级美味的!比在餐厅吃还美味唷!