红酒酱鸭的做法

• 1.主要食材

• 2.将红葱头，辣椒切片(备用) 2柳橙对切 3苹果切片(备用) 4柳橙，番茄切丁加上少许蜂蜜略为调匀即可

• 3.将鸭肉带皮的地方，用刀子交叉切刀(不可太深，切到鸭肉喔) 2备一平底锅开火，加入奶油 3奶油溶化后放入鸭肉(皮部位朝底香煎) 4煎至表皮上色如图4，再翻面香煎两分钟即可盛出待略凉(再切片)会超juicy的唷

• 4.同一锅子，免洗锅，放入红葱头，辣椒炒香， 2再放入意式香料 3肉桂粉一起炒出香气 4再加入红酒煮沸腾

• 5.最后再加入谷胜寿喜烧，煮至汤汁略为浓稠即可关火 2将鸭肉切片，摆入苹果片，淋上红酒酱汁，撒上水果丁即可

• 6.出餐啰^^~趁热享用，超级美味的!比在餐厅吃还美味唷!