用料：
- 鸡里脊 220g
- 新鲜香菇 5朵
- 洋葱 1个
- 青葱 1大根
- 辣椒 1根
- 蒜末 1大匙
- 酱油 1大匙
- 香油 1茶匙
- 米酒 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒 适量
- 太白粉 1茶匙
- 酱油 3茶匙
- 番茄酱 1茶匙
- 白醋 1茶匙
- 辣椒酱 1茶匙
做法：
- 1. 主材料：鸡里脊、新鲜香菇、洋葱切大丁，青葱、辣椒切段备用。
- 2. 鸡丁加入腌料静置入味。
- 3. 适量油热锅，先将蒜末、葱白段、辣椒依序爆香后将鸡丁倒入一起拌炒到表面金黄微焦盛起。
- 4. 原锅补一点点油，先将洋葱炒香后，再加入香菇快速翻炒几下。
- 5. 倒入步骤3的材料，并加调味料和半杯水，翻炒到收汁，起锅前将葱青段放入拌炒几下就大功告成噜^0^