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金盏五彩虾仁的做法

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  • 用料:

  • 虾仁
  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 玉米
  • 青豆
  • 香菇
  • 饺子皮
  • 淀粉
  • 蚝油

小贴士:

蚝油有咸度,盐要少放。

做法:

  • 1. 主要原料图。
  • 2. 面粉加1克盐和适量温水和成面团,静置20分钟。
  • 3. 取适量面团擀成饺子皮。
  • 4. 切去圆边成方形。
  • 5. 刷少许油,放入蛋挞模。
  • 6. 180度烤制10分钟至边缘金黄即可取出。
  • 7. 虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀,腌20分钟。
  • 8. 将什锦蔬菜焯熟。
  • 9. 同样西兰花焯熟。
  • 10. 起油锅,虾仁滑油盛出。
  • 11. 再起油锅,下入香菇和西兰花翻炒。
  • 12. 倒入什锦蔬菜翻炒。
  • 13. 倒入虾仁,调入蚝油和少许盐拌匀。
  • 14. 勾入水淀粉。
  • 15. 翻炒均匀即可。