菜干炖鸡的做法

做法：

• 1. 菜干先洗净，泡水半小时或至菜干完全泡开。
• 2. 鸡腿肉煎到两面金黄。
• 3. 锅内放进鸡腿肉及泡好的菜干。
• 4. 加水满过食材。
• 5. 加酱油。
• 6. 加冰糖。
• 7. 加辣椒干或生辣椒同炖煮。若怕辣，可不加，或炖煮到最后再加。
• 8. 炖煮约40分钟，调味。加点香菜就可上菜了！很下饭～
  ^^b
• 9. 辣椒干只是辣椒的保存方式。洗净后，放干燥处晒干即可。冬天里，也可用阴干方式，一个星期左右。