菜干炖鸡的做法

• 1.菜干先洗净，泡水半小时或至菜干完全泡开。

• 2.鸡腿肉煎到两面金黄。

• 3.锅内放进鸡腿肉及泡好的菜干。

• 4.加水满过食材。

• 5.加酱油。

• 6.加冰糖。

• 7.加辣椒干或生辣椒同炖煮。若怕辣，可不加，或炖煮到最后再加。

• 8.炖煮约40分钟，调味。加点香菜就可上菜了！很下饭～
  ^^b

• 9.辣椒干只是辣椒的保存方式。洗净后，放干燥处晒干即可。冬天里，也可用阴干方式，一个星期左右。